lunes, 27 de febrero de 2012

MUSLOS DE POLLO AL HORNO

   Esta es una de las recetas que prepara mi madre los domingos en los que vamos toda la tropa a comer.
   Es un plato muy rápido de hacer, ensucia poco y además está riquísimo. Y la salsita..., ¡ay la salsita!, para tener mucho pan a mano.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • Tres muslos de pollo enteros.
  • Dos o tres dientes de ajo.
  • Unas ramitas de perejil.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Una pastilla de avecrem.
  • Un chorro de aceite de oliva virgen.
  • El zumo de medio limón.
  • Un chorro de vino blanco.
   Precalentamos el horno a 180º.
   En una fuente de horno, untada con un poco de aceite, colocamos los muslos, partidos en dos o tres trozos. (Yo en casa les quito la piel, pero mi madre se la deja y se queda churruscadita).
   Ponemos el resto de ingredientes en la picadora.
   Los trituramos bien.
   Regamos los muslos con este majado.
   Los ponemos en el horno durante una hora, regando de vez en cuando con el jugo de la cocción. Si se quedara seco, regamos con un poco de caldo de pollo caliente que, en el caso de que no tengamos, lo podemos preparar con una pastilla de caldo.
   Solo nos queda servirlo con la guarnición elegida, en este caso, un puré de papas.
   Y por supuesto, acompañado de pan para mojar en la salsita.
   Por cierto, este pollo lo hice para comer sólo mi nena y yo. En la próxima entrada les pondré lo que hice con los tres trozos de pollo que me quedaron y no, no hice croquetas.

53 No te cortes y deja tu comentario.:

Jana ★ dijo...

Que cosa mas buena, y esa salsa es fabulosa!!
Un besito!
http://janakitchen.blogspot.com

CARMEN dijo...

Para el próximo domingo yo pongo el pan y tu madre el pollito con su salsa, te parece? besitos

DULCE dijo...

me encanta el pollo y este se ve delicioso...bess

Los blogs de María dijo...

Ummm que ricooooo

noe dijo...

MMM pero que bueno tiene que estar este pollo, me encanta todo lo que sea en el horno, tomo nota pq se que en casa va a gustar seguro besos

La cocina de Camilni dijo...

Así quedan muy ricos también, con ese saborcito a limón. Felicita a tu mami.
De nuevo hemos coincidido hoy en la entrada.
Viva el pollo!!! es que está rico de todas las formas

Ludmila La Chimo dijo...

Una fantástica idea para la salsa, aquí generalmente nos queda un poco seco, tengo que probar esta receta. Se ve delicioso!

asj dijo...

Hay que ver cómo nos gustan las salsitas ehh! jejeje muy ricos guapa y sin ensuciar que también cuenta!!

besitos

asj dijo...

Hay que ver cómo nos gustan las salsitas ehh! jejeje muy ricos guapa y sin ensuciar que también cuenta!!

besitos

A la mesa dijo...

Que no falte el pan con unos muslitos así ;-)
Besosss.
Javi.

Kasioles dijo...

Mi niña, he entrado en tu blog y se me acerca la hora de preparar la comida, siento no tener ese pollo en casa, me has despertado la curiosidad por probarlo, recordaré la receta de tu mami, tiene que estar estupenda ¡qué tendrán las madres que todo lo que hacen nos encanta! yo creo que lo que impera, es ese gran cariño que ponen con cada ingrediente que echan.
Os dejo cariños y abrazos para compartir.
Kasioles

mamen dijo...

Ya esta anotado, y lo hare pronto porque tengo una bandejas de muslitos en el frigo, un beso guapa

Roser dijo...

los platos que llevan poco trabajo pero que estan sabrosisimos son los mejores!! me encantaa!! bestos

Alma dijo...

Qué rico tiene que estar asíel pollo. Me lo anoto!!

Y hoy he publicado una receta tuya.

Besotes!!!

Maribel - Belmari dijo...

Que buena idea carolina lo de picar todos los ingrdientes, la salsita se ve divina!!!
A ver que haces con el resto de pollo...me has dejado intrigada.
Besitos guapa

TeRe dijo...

Nada más sencillo y más rico...te han quedado etupendos!:)
un besicoo

La Magia de Sonia dijo...

Nena yo también he cocinado pollo jejeje !!! te ha quedado genial .. y con el purecito mmmm

Delicias Baruz dijo...

Tienen que estar delicioso.Un saludo, Clara.

Isa dijo...

Pues me lo voy a apuntarm que además de fácil parece estar bueno

al son del mortero dijo...

Una pinta realmente buena,se mete bastante por el ojo!!!Me ha gustado,tomo nota.
Un beso linda

La cocinereta dijo...

No me extraña que os jartéis a comer pan, porque tiene una pinta extraordinaria!!!!

un besazo

Rocio dijo...

mmmmmmmmmmmmmmmm riqusimo Carolina!!
besitos!!

Evelyn dijo...

Qué buena pinta el pollito, el pan desde luego no puede faltar!!! Seguro que con algo original nos sorprendes!!! Besiños, Carolina.

Maria Dolores dijo...

Estas recetas me gustan por lo cómodas que son para la cocinera.
Me la anoto para hacerla.
Saludos.

Susana dijo...

Bien sabrositos quedarán estos muslitos. Esta parte y el contramuslo son las que más me gustan del pollo. Besos

PAN FRITO O REBANAS dijo...

El pollo así está de muerte, que rico.
Besos. Lola

Morguix dijo...

¡Menuda salsita, guapa!. Y con el puré de patatas tiene que estar delicioso.
Un beso, guapa.

laury dijo...

muy buenos carolina,lo mejor es que en el horno se hacen casi sin darnos cuenta y como tu dices no ensucian nada,humm que salsita!
saludos.

isabella dijo...

que buena Carolina,me encanta el pollo,asi que me pillo tu receta con tu permiso ^^
besotes! ;)

Juana y Tito dijo...

Carolainnnnnnnnnnnnnnn!!!!! esossss muslazossss pordiossssssssss!!!! con esa salsinaaaaaaaaaaaaa!!!!! isssssssss que me da algooooo!!!! lo kierooooooooooooooo!!!!! ya sé que no has hecho cocretas pero dime pordiosssssss que los que han sobrau los ha metido en un tupper y me los has mandauuuu!!!! dimelo dimeloo dimeloooooooooo!!!

Besiños salseros! y a la espera quedo!!! :)))

Tito

miscelanea dijo...

Ufff Carolina me matas! NO sabes el amor que le estoy cogiendo al pollo, qué rico, sano y mil maneras de hacerlo.
Esta en particular tiene que estar, como tú dices, de toma pan y moja, qué bueno, este para un medio día! Espero con ansia las sobras ;)
Un besito

Mary dijo...

Vaya salsita, el aroma llega hasta mi cocina,mmm!!!
Pocas cosas me gustan más que un buen pollo al horno como éste!!!

Mika´s Kitchen dijo...

Muy rico, receta para guardar!! Besos

Ido dijo...

¡Qué bueno! Yo el pollo al horno lo suelo poner sin nada, sólo sal, para que saque su propio jugo y ya. Aunque con este majado que le has puesto... menuda pinta! Jejeje!! Lo apunto ;)
Un besote

LA COCINERA DE BETULO dijo...

La salsa se ve excelente y lo mejor es que es con productos que siempre tenemos en casa.
Besos.

Lidia de la O dijo...

Yo no se si te he dicho alguna vez que no soy muy de muslos. Últimamente los utilizo para hacer hamburguesas (eso fue recomendación de mi carnicero). Pero esta receta me la preparo con las pechugas que se ve una salsita deliciosa. Besos.

rosa dijo...

Hola Carolina.

Nunca preparo el pollo al horno, siempre lo hago guisado, pero claro me traes esta receta con esa maravilla de salsa y no tengo otra opción que llevarme la receta. Te quedó fantástico.

Un saludo.

corazon de crystal dijo...

ese pollo al horno se ve mas que antojable y con esa salsitaa estupenda para tener un panesito a la mano,, saluditoss

Lorena dijo...

Que rico! seguro que cuando entran en casa de tu madre ya saben que es lo que esta cocinado, es de esos aromas que quedan por siempre en nuestra memoria.
Te ha quedado fantástico.
Que tengas un lindo día.
BESITOs
http://notasenmicocina.blogspot.com/

Afri & Loli dijo...

Carolina, que estos muslitos me estan mirando fijamente !!! será una señal.... no paran de ponerme ojitos, asi que al ataqueeeeee.... los voy a devorar en un segundo... ayyy que no tengo pan.

Bss
Afri

Espe dijo...

desde luego se ve riquisimo

Laura dijo...

Menuda receta, es muy sencilla pero vamos, tu madre si que sabe :) y gracias a tí conocemos su receta.
Besitos guapísima, no tardaré en prepararla.

merche dijo...

tienen un aspecto de jugosos , que madre mía

TREMENDITA dijo...

Ayyyyyyy mi Catolina,,,que muslicos de pollo mas briosos,,que pinta,,,te lo voy a copietear,Te Aviso,,,como notaria que soy,,,doy fe que no hay mejores muslitos de pollo en el mundo mundial.

Fdo. Tremendita - Notaria
@@@@@@@@

Esta es mi firma,ya sabes los notarios deben de tener la suya reconocida.

Ela aqui

Angie dijo...

Agradece la receta a tu madre de mi parte, porque pienso probarla!!!! Qué cosa tan rica. Besitos, Carolina!

Gypunto dijo...

Qué ricos..sólo hago pollo cuando mi marido no está en casa...pero esta la guardo para mis peques y para mi..así se lo hago de otra forma...eso si,,he de decirte que lo haré sin pastilla ...besos

Bego dijo...

Pues me la apunto que en casa solo comen las pechugas y que yo sepa también vienen con muslos los pollos....jajaja....

Gracias por tu visita!

Besos!

María dijo...

Carolina que muslicos mas riquisimos,y sencillos de hacer tiene una salsa para tomarse una barra de pan .Un besazo guapa
cosicasdulces.blogspot.com

Trini Altea dijo...

Hola wuapa

Que buen plato hay hoy para comer esos muslos tienen que estar para chuparse los dedos.

Anyol dijo...

Que buen pollo, dan ganas de pegarle un "bocao"

Maria José dijo...

Los muslod se ven deliciosos, yo siempre preferí las pechugas, pero hoy en día prefiero los muslos, mas jugosos y no estan tan secos. bsos

Manuel Jesús Merino Soto dijo...

para no tener ni idea de cocina me ha quedado de 10 je je ; Muchas gracias por el aporte.

Manuel

Carolina dijo...

Me alegra que te haya gustado Manuel, Ahora ya te puedes animar con otras que hay muchas así de sencillitas.
Besitos